Øl, brygging og oppskrifter
Igjen er spørsmålet her. Hva skal man brygge til den lokale ølfestivalen i slutten av august? Nytt i år er temakonkurranse hvor man kan brygge en stil som er fastsatt arrangøren. I år er temaet «Wit».
Da passer det veldig godt å brygge en ny runde med Kvirre-Wit (som man brygget til forrige ølfestival) men med noen mindre justeringer. Kom jo på tredjeplass blandt publikum med dette brygget.
Sist oppdatert: januar 24, 2017 at 11:41 am
Monty Python hadde i sin tid en sketsj som beskrev hvorfor amerikansk øl er som å ha sex i en kano; «It’s fucking close to water!». De tenkte nok først og fremst på amerikansk industriøl i sin mest utvannede form da de tenkte ut den.
En stil som kalles for Classic American Pilsner, forkortes til CAP, er beskrevet som «det ølet som din bestefar drakk i sin tid». Det er en stil som ble brygget før og etter forbudstiden i USA, og beskrives som et rikt og fyldig øl i motsetning til det industriølet som Monty Python refererte til. Zamil Zainasheff har skrevet en artikkel for BYO som tar for seg dette ølet.
Tok kontakt med Elverum kommune og spurte om det finnes en oversikt over vannkvalitet i kommunen. Fikk utrolig raskt svar tilbake med et regneark som viser årsstatistikken for vannverket. Denne kan være fin når man eventuelt vil se nærmere på justering av vannen.
