Et forsøk på å bruke vaniljestang og cacaonibs i sprit til å sette smak på en porter.
Stikkord: Inkscape
055 – KvirreWit III
054 – Mo’ Motueka SMASH
Et forsøk på en SMASH med kun Marris Otter som malt og Motueka som humle.
053 – Beer Brew Bamberg Rauchbier
Ølsettet «Bamberg Rauchbier» fra Beer Brew falt så i smak at vi måtte ta en runde til.
052 – Dark Lager
Ny utgave av en mørk lager som ble brygget i 2017, som var et forsøk på klone av ølet vi fikk hos U Fleku i Praha.
048 – Dunkelweizen II
Sist oppdatert: juni 4, 2018 at 20:46 pm
For litt over et år siden brygget vi et ølsett, Dunkelweissen fra Ølbrygging.no, som falt veldig i smak. Vi har savnet et slikt øl og siden vi sitter med mye malt og typeriktig gjær, måtte vi bare brygge det på nytt. Vi har basert oss på oppskriften og benyttet oss av det vi hadde liggende.
038 – Quasimodo’s Quadrupel
For å få unna noe av det vi har liggende, ble det bestemt at vi skulle brygge et tidligere innkjøpt ølsett fra Brewolution; Quasimodo’s Quadrupel.
Det må nevnes at Brewolution har bra ølsett men oppskriftene kan bli mye bedre da de ikke inkludere mengdene av malt og humle som er benyttet. Oppskriften i innlegget bærer derfor preg av å synsing og dårlige meninger, uten at det nødvendigvis stemmer. Ingrediensene har blitt lagt inn i BeerSmith og tilpasset det som angivelig skal være OG, farge og bitterhet. Stemmer det? Aner ikke! Det får vi heller ikke vite før vi brygger den igjen. Men når det er anbefalt med 6 til 12 måneder med lagring, kan det fort ta 2-3 år før vi eventuelt brygger den igjen.
037 – Aloha Golden Ale
Sist oppdatert: juni 12, 2017 at 9:07 am
Dette er tredje forsøket på en klone av Kona Big Wave. «014 – Monster Wave» var første forsøket som endte opp helt greit men som ikke var noe høydare. Andre forsøket var «020 – Monster Wave II» som hadde en besk ettersmak og som gjorde at den ikke smakte veldig godt.
De to første forsøkene var heldigvis bare mini-batcher på 6 L hver. Nå har vi slått til og brygget 25 L i stedet. I stedet for vanskapningene av noen kloner, derav navnet «Monster Wave», håper vi at dette skal bli skikkelige saker. Navnet har da blitt «Aloha». 😉
I tillegg ble det årets første utendørsbrygging.
Design av etikett… bare for moro skyld #2
Måtte bare lage en etikett jeg har hatt i tankene en stund. Så får vi se om det kanskje kommer en øl etter hvert som kan bruke den. 🙂
028 – Pale Rider #2
Sist oppdatert: november 2, 2016 at 15:20 pm
Jon ønsket å brygge en ny runde med Pale Rider, ølsettet fra Brewolution vi kjøpte fra Maltmons AS. Allerede dagen etter nr. 27 (Belgisk dobbel) var vi i gang.
Siden Brewolution ikke har en like god oppskrift som f.eks. Beer Brew på sine sett, ble oppskriften litt gjetting. Endte med muligens litt mer karamell- og hvetemalt enn tidligere. I tillegg ble humle mengden økt slik at den kanskje er mer som en IPA enn en APA.