Øl, brygging og oppskrifter
Sist oppdatert: juni 4, 2018 at 20:46 pm
For litt over et år siden brygget vi et ølsett, Dunkelweissen fra Ølbrygging.no, som falt veldig i smak. Vi har savnet et slikt øl og siden vi sitter med mye malt og typeriktig gjær, måtte vi bare brygge det på nytt. Vi har basert oss på oppskriften og benyttet oss av det vi hadde liggende.
Jon har anskaffet seg en Beer Brew 30 Automatic og den må testes! Grainfather’n drar derfor på besøk hos Jon for en brew-off. Han brygger en Electric Nurse Pale Ale og vi brygger et ølsett fra Ølbrygging.no; Dunkelweizen.
Kort forklart er Beer Brew 30 Automatic en bryggeenhet på lik linje som Grainfather.
Bryggeenheten er utstyrt med en innebygget brygge-kontroller som automatiserer bryggingen, og den passer like godt både for nybegynnere og de som er mer erfarne bryggere.
Brygge-kontrollenheten er svært enkel i bruk og automatiserer bryggingen; Fyll på vann og trykk på ON/OFF-knappen for å begynne å brygge med standard innstillinger. Kontrolleren viser relevant informasjon på skjermen, og den gir et lydsignal ved begynnelse og slutt for hver av de tre fasene i bryggeprosessen: mesking, utvasking og koking. Under bryggingen kan både temperatur, tid og effekten på varmeelementene endres.
Bryggerenheten kommer med innebygget pumpe og et dusjhode montert i lokket som gjør sirkulering av vørter og opprettholdelse av jevn temperatur svært enkel. Pumpen startes og stoppes via en egen knapp. I tillegg følger det med et whirlpool-rør som kobles til pumpen og som kan benyttes etter at kokeperioden er over. Med whirlpool-røret går nedkjølingen svært raskt.
«Far & Sønn» inviterte slekt til hyggelig lag fredags ettermiddag/kveld, til smaking av øl, spise litt mat og sist men ikke minst brygging av en Dunkel Weizen på Grainfather.
Det er interesse for at flere kan bruke enheten og da må man brygge litt for å vise hvordan man kan brygge på den.