Andre brygg ut på den doble bryggdagen var en American Stout.
Tenkte mye på stauten som en kompis brygget med litt hjelp fra undertegnede, og ønsket å lage noe tilsvarende men i mindre skala. Hadde dessverre ikke nok Cascade-humle og tilpasset oppskriften slik at kun Chinook ble brukt i stedet. Stauten ble da en Single-hop American Stout med tilsvarende malt fra Castle Malting i Belgia og kun Chinook. Økte dessuten IBU noe etter å ha lest om American Stout hos BYO, for å se om et forhold mellom bitterhet og OG på over 1,0 vil gi et godt øl.
