Øl, brygging og oppskrifter
Det ble en dobbel bryggedag i dag. Sjekket i går hva som var av humle i fryseren og sjekket på nettet hva som kan lages av det vi har av malt. Det ble derfor en «American IPA» med Magnum som bitterhumle og Cascade som smakes- og aromahumle, og en «American Pale Ale» med kun Mosaic som bitter-, smaks- og aromahumle. Pale Ale-en ble laget som en SMaSH.
Først ut var altså IPA-en.
Fortsett å lese «015 – Magnum Cascade American India Pale Ale»
Dette er det tredje ølet som vi ble spurt om å brygge for andre. Mottakeren ønsket seg en IPA av en type som vi hadde brygget tidligere. Ølet er basert på oppskriften på Ægir sin India Pale Ale fra boka «Ølbrygging – Fra hånd til munn«.
Neste øl ut var en IPA fra boka «Ølbrygging – Fra hånd til munn». Ingredienser til Ægir sin India Pale Ale på s. 111 ble kjøpt inn. Siden dette også var første ølet med fersk gjær, ble det også satt en gjærstarter.