Måned: februar 2017

033 – Kronenbourg 1664 Blanc klone

Sist oppdatert: mars 20, 2017 at 9:36 am

Kronenbourg 1664 Blanc er et franskt hveteøl av typen Wit med smak av citrus, koriander og aprikos/fersken, og som kommer på heller snasne blå flasker. Produsenten beskriver ølet på følgende måte.

Kronenbourg 1664 Blanc is a modern, fruity and refreshing wheat beer. With its unique taste and appearance, 1664 Blanc appeals to consumers all over the world. It has an inimitable sweet and refreshing flavour, resulting from the hint of citrus and coriander spice used in brewing. With its flavour and design, 1664 Blanc embodies the elegance and taste of France.  Kronenbourg 1664 Blanc’s modern identity is perfectly expressed by its unique shiny blue bottle.

Dette er altså en klone av dette ølet, og leter man på Internett så finner man mange forskjellige forslag på oppskrift. Vi landet på «Ille bra brygghus» sin versjon.

Fortsett å lese «033 – Kronenbourg 1664 Blanc klone»

Humle-rester

Over tid kjøper man inn en pose eller to med humle til et brygg. Ofte blir ikke alt brukt opp og man ender opp med en liten rest. Ryddet i fryseren for en tid siden og vakumpakket alt som ikke allerede var det. Likevel var det mye forskjellig. Spørs om noe kanskje bare bør gå i søpla?

Humle Alpha Type År Land Restvekt
Amarillo 8,40% Pellets 2015 USA 27,6
Cascade 6,70% Pellets 2014 USA 8,8
Centennial 8,50% Pellets 2014 USA 71,1
Centennial 10,20% Pellets 2014 USA 42,9
Chinook 12,70% Pellets 2014 USA 40,0
Citra 13,50% Pellets 2014 USA 54,4
East Kent Goldings 5,80% Pellets 2015 England 68,6
East Kent Goldings 5,80% Pellets 2015 England 78,8
Galaxy 14,20% Pellets 2014 Australia 78,5
Galena 11,40% Pellets 2014 USA 55,3
Hallertau Hersbrucker 3,70% Blomst 2013 Tyskland 80,0
Hallertau Mittelfrûh 4,70% Pellets 2014 Tyskland 16,3
Mosaic 12,00% Pellets 2014 USA 28,4
Northern Brewer 6,30% Pellets 2013 USA 74,6
Styrian Goldings 4,60% Pellets 2014 Slovakia 73,6
Saaz 2,50% Pellets 2014 Tjekkia 51,3
Saaz 4,30% Pellets 2016 Tjekkia 47,7
Tettnanger 3,13% Pellets 2014 Tyskland 22,3
Willamette 5,30% Pellets 2014 USA 200,0