Sist oppdatert: juli 21, 2016 at 10:39 am
Satt og kikket i «Brewing classis styles» av Jamil Zainasheff og John J. Palmer. Hva med å lage noe som er alkoholsvakt og med god smak? Hvorfor må det være noe som er butikkstyrke eller sterkere? Hva med noe som holder styrken til svenskt folkøl?
Valget stod mellom en ordinær engelsk bitter eller en skotsk lett ale. Det ble sistnevnte. Eller rettere sagt en «Scottish Light Ale», eller en «sixty shillings ale», eller en «60/- ale». Kjært barn, mange navn.
